Un événement gastronomique pour célébrer les saveurs locales
L'association Altxa Zokoa lance son premier défi culinaire de la saison, prévu pour dimanche 26 avril à 10 heures, au fronton mur à gauche de Socoa. Cet événement unique rassemblera des cuisiniers amateurs passionnés, invités à sublimer deux produits emblématiques de la région : le merlu de la criée de Saint-Jean-de-Luz et le célèbre gâteau basque.
Mettre à l'honneur les produits du terroir
Jean-Daniel Sansebastian, président d'Altxa Zokoa, explique la motivation derrière ce concours : « Comme fin avril, c'est la saison du merlu, nous voulons à cette occasion mettre en lumière ce poisson emblématique de notre criée locale. » Le merlu, pêché en cette période, sera au cœur des créations culinaires, permettant aux participants de démontrer leur talent et leur créativité.
Pour la première fois, un concours dédié au gâteau basque est également organisé. « Nous avions envie d'en organiser un depuis longtemps, mais nous souhaitions l'associer à un autre plat pour enrichir l'expérience », ajoute Jean-Daniel Sansebastian. Cette initiative vise à promouvoir cette pâtisserie traditionnelle, chère à la culture basque.
Un repas de dégustation ouvert à tous
Les amateurs de bonne chère ne sont pas en reste. Un repas de dégustation sera servi à la suite du concours, offrant au public l'opportunité de savourer les réalisations des participants. Les inscriptions pour ce repas sont ouvertes au prix de 25 euros sur réservation. « Les inscriptions sont ouvertes. Nous invitons tous les cuisiniers amateurs à s'inscrire pour faire déguster et partager leurs recettes », souligne l'organisation.
Pour plus d'informations et pour s'inscrire, il est possible de contacter Altxa Zokoa au 06 50 22 26 52 ou par email à altxazokoa@gmail.com. Cet événement promet de rassembler la communauté autour d'une passion commune pour la cuisine et les produits locaux, dans une ambiance conviviale et festive.
