« Tout un fromage » : une quête épique pour un fromage mystérieux
Le documentaire « Tout un fromage » relate l'incroyable aventure de deux amis, Clément Doumic, membre du groupe Feu ! Chatterton, et Antoine Fabry, qui se lancent dans une quête insensée pour retrouver le producteur d'un fromage exceptionnel. Tout commence par un achat anodin sur le marché d'Alès, dans le Gard, où ils tombent littéralement amoureux d'une tomme de chèvre du Larzac.
Une aventure gourmande aux rebondissements incessants
Intrigués par la saveur unique de ce fromage, évoquant le parfum d'un parmesan, les deux compères interrogent la fromagère sur son origine. Celle-ci, cultivant le mystère, les oriente vers le plateau du Larzac, au sud du Massif central. Sur place, ils découvrent une région davantage connue pour l'élevage de brebis que de chèvres, ce qui alimente leur espoir de trouver facilement l'artisan derrière cette tomme énigmatique.
Leur enquête les entraîne de marché en marché, à la rencontre d'artisans divers et de personnages solitaires vivant dans le coin. Antoine Fabry confie : « Nous avons avec Clément le goût de nous lancer dans des projets sans trop savoir où nous allons. » Leur persévérance est mise à l'épreuve, mais ils ne renoncent pas.
Un tournant surprenant et des découvertes inattendues
Leur quête prend un tournant décisif sur le marché de Millau, où ils retrouvent enfin « leur » fromage et obtiennent de nouvelles informations. Cette découverte déconcertante les conduit vers des lieux inimaginables au début de leur aventure, transformant leur recherche épicurienne en une enquête passionnante.
Clément Doumic explique : « Ce projet est devenu ce qu'on a appelé une “comédie documentaire”, où se joue, dès le départ, quelque chose de l'ordre de l'absurde. » Cette approche originale, mêlant humour et investigation, donne au film son caractère unique.
Une œuvre qui dépasse le simple documentaire alimentaire
On pourrait s'attendre à un film anecdotique sur la recherche d'un producteur fromager, mais « Tout un fromage » se révèle être une véritable série en un seul épisode, avec des rebondissements incessants. La bande-son, signée par Feu ! Chatterton, intègre des signatures de la scène musicale française, enrichissant l'expérience audiovisuelle.
Malgré l'impression que cette histoire a été romancée ou scénarisée, Clément Doumic assure qu'il n'en est rien. Le périple entre amis se mue en un jeu de piste captivant, où la gourmandise initiale se transforme en une aventure humaine et culturelle.
Ce documentaire fou, à la fois drôle et touchant, est à découvrir dès le lundi 20 avril 2026 sur arte.tv, YouTube et les chaînes sociales d'ARTE. Une invitation à suivre deux amis dans leur quête improbable, qui célèbre aussi la richesse du terroir français et l'esprit d'aventure.
