Deux Pérolsiens ouvrent une boucherie artisanale, un rêve d'enfance réalisé
Christophe Chardes et Guilhem Subra, 28 ans, ont ouvert Saveurs et traditions, une boucherie-charcuterie-traiteur artisanale à Pérols. Leur projet, né d'une amitié de toujours et d'un attachement profond à leur village, rencontre un franc succès depuis so


