Le chef triplement étoilé Michel Bras révèle sa routine quotidienne : lever à 6 heures pour écouter ses abeilles, observer les papillons et commencer la cueillette, une philosophie de vie et de cuisine.
L'association Gîtes de France de l'Aveyron célèbre des résultats exceptionnels avec 634 gîtes, une clientèle internationale et une croissance soutenue grâce au lien humain et aux partenariats locaux.
Le chef Sébastien Bras, du restaurant Le Suquet à Laguiole, a perdu sa deuxième étoile Michelin. Il exprime son détachement total depuis 2017, affirmant que sa priorité est de satisfaire ses clients.
Le restaurant Le Suquet de Sébastien Bras en Aveyron passe de deux à une étoile dans le Guide Michelin 2026, tandis que l'institution parisienne L'Ambroisie quitte le cercle des trois étoiles après près de 40 ans.
