Organisée par l'Agglo de Sète pour soutenir la filière ostréicole, la première Conch'Party a rassemblé plus d'un millier de personnes ce dimanche 24 mai sur le site de Lafarge, entre Sète et Balaruc. Cette première édition a laissé une image positive.
Un cadre champêtre et convivial
Le site, en bordure de l'étang de Thau, a séduit les visiteurs malgré son passé industriel. L'ambiance était assurée par la peña Les Troubadours, tandis que des ateliers de démonstration de détroquage des huîtres étaient proposés par le lycée de la mer de Sète. Les participants, venus en bus ou à vélo grâce à des transports en commun gratuits, ont pu déguster des huîtres offertes par les ostréiculteurs du bassin.
Un soutien à la profession
Loïc Linares, président de Sète Agglopôle, a souligné l'objectif de l'événement : "L'idée, en présaison, était de reparler du métier ostréicole qui fait partie de notre patrimoine, de valoriser le produit et la qualité du travail." Patrice Lafont, président du Comité régional conchylicole de Méditerranée, a ajouté : "Le lieu est bien. La fréquentation a été ce qu'elle a été. Notre objectif était d'être au contact des consommateurs, de reparler de ce qui s'est passé cet hiver."
Un succès encourageant
Près de 4 tonnes d'huîtres avaient été préparées pour l'occasion. Si toutes n'ont pas trouvé preneur, l'événement devrait être reconduit au printemps 2027. Les participants, comme Cathy, une Sétoise amatrice d'huîtres, ont apprécié : "C'est super et très bien organisé. Même s'il manque d'ombre, le site est très sympa."
