Les Vignerons du Luc, cave coopérative située dans le Var, intensifient leur engagement écologique en élargissant leur système de consigne de bouteilles. Après avoir lancé l'initiative en 2024, ils visent désormais à réemployer 95 % de leur production annuelle de 700 000 bouteilles d'ici la saison prochaine.
Un premier pas réussi
En 2024, la cave a commencé par une cuvée de rosé en bouteille sérigraphiée, économiquement intéressante à laver. Avec l'aide de l'association Ecoscience Provence et un financement de Citeo Adelphe (50 % du coût des matières sèches), 40 000 bouteilles ont été collectées, lavées et réemployées. Le circuit implique un distributeur (DAB) qui récupère les bouteilles vides dans les cafés, hôtels et restaurants des Alpes-Maritimes, puis les achemine vers une unité de lavage dans la Drôme.
Extension en 2025 et 2026
L'année suivante, 5 000 bouteilles supplémentaires ont été intégrées, incluant du blanc. En 2026, la cave prévoit de passer à la vitesse supérieure : réemployer 95 % de sa production totale. Un nouvel appel à projets Citeo Adelphe a été remporté.
Appel à la mobilisation générale
Le président Lionel Asin souhaite entraîner un maximum d'acteurs : distributeurs, grandes surfaces, et pouvoirs publics. L'objectif est de massifier pour créer une unité de lavage régionale et standardiser une bouteille commune pour la Provence. « Plus on est nombreux, plus la consigne sera facilitée », explique-t-il.
Engagements environnementaux
La cave est certifiée 100 % Haute Valeur Environnementale (HVE) et produit 30 % en bio. Elle développe l'agroforesterie sur 20 hectares. Avec 55 coopérateurs et 400 hectares cultivés, elle produit 16 000 hl par an (85 % rosé, 10 % blanc, 5 % rouge) en AOC Côtes de Provence, DGP Notre-Dame des Anges et IGP Var.
Cette initiative pionnière dans le Var pourrait servir de modèle pour une transition écologique à l'échelle régionale.
